Помощь в выборе блендера

Кулинария-это искусство сочетания. Результат соединения разных составляющих часто зависит от тщательности перемешивания. Чтобы быстро приготовить суп-пюре, омлет, изысканный соус создать коктейли и фруктовые напитки, важным помощником будет блендер.
Компактный, но при этом элементарный в использовании, он поможет разнообразить вкус привычных блюд.
Блендер рассчитан на незначительный объем продуктов, поэтому при его помощи легко приготовить пюре для карапуза.

Однако не стоит рассчитывать на то, что этот электроприбор выжмет сок из твердых овощей или фруктов, нашинкует овощи, перемешает густое тесто. Блендер может все превратить в пюреобразную массу.
Если вы решили купить блендер, то полезно знать, что он может быть погружным, стационарным или комбинированным.

Погружной блендер удобен тем, что занимает мало места на кухне, помещается в любую вместимость с едой и добросовестно выполняет дробление. В его компетенцию входит измельчение небольшого количества лука, чеснока, зелени, орехов, превращать кушанье в пюреобразное состояние. Прибор оборудован специальной петлей для подвешивания с крючком для фиксации кабеля. Наиболее продаваемые модели погружных блендеров Braun MR 4000, Moulinex DD407, Bosch MSM 75PRO. Но его надо держать в руках на протяжении всего процесса приготовления пюре, а это не всегда приятно. Неплохо будет присмотреться, из чего изготовлена "нога": надежнее считается металлическая.

Если же вы часто взбиваете яичный белок, кремы, коктейли, готовите жидкое тесто, то вам подойдет стационарный блендер. Он имеет чашу или стакан для измельчения продуктов.
Среди популярных стационарных блендеров можно назвать такие модели Bosch MMB 1000, Philips HR 2094, Tefal BL 5013. Минус всех стационарных блендеров – занимают много места на кухне. При выборе такого блендера, надо определиться с материалом, из которого изготовлен кувшин: стеклянная емкость тяжелее, презентабельнее, но и пластиковая вас не подведет, разве что потускнеет со временем.

Комбинированный блендер состоит из погружного блендера, венчика для взбивания, насадки-ножа в закрытой емкости и мерного стаканчика. Он соединяет функции погружного и стационарного блендеров, поэтому еще его называют "миникомбайн" или "блендер-миксер".
Он может раздроблять и мешать овощи, орехи и пр., а также легко справится с приготовлением пюре. Насадка-венчик поможет вспушить крем, полужидкое тесто, коктейли, а специальный нож поможет измельчить лед для коктейлей.
Недостаток этого блендера в том, что этот прибор надо держать в руках во время работы.

Покупая блендер, определитесь с тем, что главным образом вы будете измельчать или смешивать. От этого зависит выбор мощности прибора. Для раздробления мяса или льда надо большая мощность, а для приготовления коктейлей - меньше.

Об авторе

Интернет магазин бытовой техники "Иннотек"

Скачать PDF | Для Печати
Автор: alexander_statov
Всего просмотров: 298